quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

como fazer arroz

como fazer arroz


ingredientes

os ingredientes servem para você ter como base mas pode aumentar a quantidade se quiser ok

2 copos de arroz
4 copos de água (ferva a água)
1 dente de alho picados
1/2 cebola picada 
sal a gosto
1 colher (café ) de sal

modo de preparo

Escolha o arroz lave e escorra 
frite o alho e a cebola até que dourem
coloque o arroz e o sal e mexa 
Adicione a água e deixe cozinhar com a panela semi aberta até que seque a água 

dica : se quiser fazer mais arroz coloque sempre o dobro de água 

como fazer feijão (para iniciantes)

como fazer feijão 


Cozinhar as vezes é difícil para quem está iniciando na cozinha não é verdade?
Mas comer aquele feijãozinho feito na hora é muito bom não é ?
Então vamos a receita

modo de preparo

Escolha o feijão , coloque em cima de uma mesa para escolher e retire todos os feijões feios e pedrinhas se tiver

Lave o feijão umas três vezes e coloque de molho por uma hora 
Coloque na panela de pressão e cubra com água
Feche a tampa e leve ao fogo ,quando o pino da panela começar a soltar vapor , abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos
Depois que cozinhar , e espere sair a pressão e abra a panela pra ver se o feijão está cozido 
Se não for temperar tudo guarde um pouco em vasilhas e coloque no freezer


para temperar

veja no vídeo uma receita de sal temperado para você temperar o que quiser


sal a gosto
pimenta a gosto
cebola e alho picadinhos fritos em um pouco de óleo e coloque no feijão
também coloco um pouquinho daquele tempero para feijão (sal temperado )
Enfim vai da sua criatividade , adicione também os temperos que gostar como cheiro verde (salsinha e cebolinha) Depois que temperar deixe ferver um pouco para engrossar o caldo

E bom apetite


pão de leite condensado com frutas cristalizadas

pão de leite condensado com frutas cristalizadas

Delicioso pão de leite condensado com frutas cristalizadas , uma delícia para você saborear 
no seu café da manhã , no seu lanche da tarde ou mesmo para fazer no natal , afinal  todo dia é dia


ingredientes:


  • 1 lata de leite condensado 
  • a mesma medida de leite morno
  • 1/2 medida de óleo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 300 gramas de frutas cristalizadas
  • 30 gramas de fermento biológico fresco
  • farinha de trigo o suficiente

modo de preparo:

Dissolva o fermento no leite morno , vá colocando os demais ingredientes , misture tudo e coloque farinha aos poucos e mexendo até desgrudar das mãos 
Unte uma forma com óleo , molde os pães no formato que preferir e deixe crescer  
Se você preferir pode colocar uma bolinha de massa no copo e quando a bolinha subir seu pão cresceu..
Leve ao forno quente e asse até dourar
Depois de assado pincele leite condensado
bom apetite


PÃO DE LÓ MUITO FÁCIL

bolo simples da vovó

bolo simples da vovó



Quem não se lembra do bolo da vovó ou mesmo da mãe , de quando era criança ?
saudades não é ? Hoje em dia temos tantas receitas gostosas mas nada se compara 
ao bolo da vovó!
Então vamos fazer este bolo e tentar sentir pelo menos um pouquinho de nossa infância ....
vamos a receita 

ingredientes:

3 ovos
2 xícaras  (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia
1 xícara (chá) de leite 
1 xícara (chá) de óleo (pode substituir por óleo de canola que é mais saudável ou 3 colheres de margarina)
3 xícaras  (chá)de farinha de trigo


modo de preparo:

Em uma bacia colocar os ovos , o açúcar , o óleo e bater bem tudo sem batedeira , mas se quiser usar batedeira não tem problema 
põe o leite e um pouco da farinha de trigo, bata muito bem 
Coloque o restante da farinha de trigo bata mais um pouco e coloque o fermento em pó
Unte a forma com óleo e farinha de trigo coloque a massa (forno pré aquecido )
deixe assar entre 35 a 40 minutos
desenforme depois de frio






quinta-feira, 8 de dezembro de 2016

BOLO DE NATAL

BOLO DE NATAL



INGREDIENTES:


  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá rasa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de rum
  • 1 xícara de chá de frutas cristalizadas

MODO DE PREPARO: 

BOLO DE NATAL



INGREDIENTES:


  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá rasa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de rum
  • 1 xícara de chá de frutas cristalizadas

MODO DE PREPARO:


  1. Na batedeira, ....continue lendo




PIZZINHA DE BERINJELA


PIZZA (PRESUNTO E QUEIJO , CALABRESA E TRÊS QUEIJOS)


GELATINA COM MORANGOS


BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE




INGREDIENTES:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


cobertura:

  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 colher de sopa de margarina 
  • 3 colheres de chocolate


modo de preparo do bolo :

No liquidificador bata as cenouras raladas , o óleo , os ovos , bata até que vire um creme , acrescente o açúcar e bata por mais cinco minutos
Em uma bacia a parte coloque  a farinha  , e adicione o que foi batido no liquidificador  , bata bem com as mãos  e acrescente o fermento em pó.

coloque em forma de buraco no meio untada 
Asse em forno pré aquecido 180 graus por 40 minutos



modo de preparo da cobertura 

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela

RECEITA ENVIADA POR BRENDA RAÍSSA MARTELLI

 

SE VOCÊ QUISER NOS ENVIAR SUA RECEITA , ENVIE PELO EMAIL
COZINHE.GENTE@GMAIL.COM

OBRIGADA E BOM APETITE

sábado, 3 de dezembro de 2016

PUDIM DE GELATINA

PUDIM DE GELATINA : MARAVILHOSA!!!


INGREDIENTES

2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 gelatina sem sabor
2 gelatinas sabor morango
250 ml de água quente para dissolver a gelatina de morango




modo de preparo:

Colocar no liquidificador o leite condensado , o creme de leite, a gelatina de morango dissolvida na água quente , e a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem
Bata  bem e leve a geladeira por 12 horas


bom apetite


gelatina com morangos (ESPECIAL DE NATAL)

Gelatina com morangos(especial de natal) maravilhosa!!!
Imagine que bom passar um dia com a família neste natal ou em qualquer outro dia e comemorar fazendo esta delícia !
Recomendo esta receita não só porque é deliciosa mas também pelo fato de ser simples e super rápida de fazer , aproveitem!!!!

ingredientes:

1 litro de água quente
100 gramas de gelatina de morango (pode ser 3 caixas de 35 g)
6 gramas de gelatina sem sabor (metade do pacote)
3 caixas de morangos 1 de morangos cortados ao meio, outra picadinho e alguns que sobrarem da terceira caixa para decoração.



modo de preparo:

Dissolver a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem
Colocar a gelatina de morango na água quente e misturar bem , reserve
Na forma forre com os morangos cortados ao meio e coloque só um pouco de gelatina, leve ao congelador por 10 minutos 
Retire do congelador e coloque mais morangos e outra camada de gelatina , leve novamente ao congelador por mais 10 minutos
Faça assim até que termine colocando morangos cortados e picados , gelatina por cima assim como foi feita a primeira camada e quando terminar levar a geladeira por 12 horas e quando estiver pronto decorar com morangos


bom apetite

terça-feira, 29 de novembro de 2016

RECEITA DE MASSA DE PIZZA

domingo, 27 de novembro de 2016

massa de pizza

massa de pizza

VEJA COMO FAZER MASSA DE PIZZA

RECEITA INCRÍVEL


ingredientes

massa

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher de sal
  • 500 ml de água morna
  • 40 ml de óleo
  • 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco ou 15 gramas do fermento biológico fresco



Coloque em um recipiente a farinha e faça um buraco no meio
Acrescente o açúcar , o sal , o fermento ,o ovo,a água e o óleo 
Misture bem até que se transforme em uma bola e não grude nas mãos
Sove bem a massa e deixe descansar por 5 minutos coberta com pano
Depois de descansar a massa corte em 4 partes e faça bolas 
abra com um rolo e faça os discos de massa de pizza
coloque em uma forma faça furinhos com um garfo para não formar bolhas na massa
Coloque para assar, não asse muito para não deixar a massa dura 

E bom apetite


bolo simples sem leite (sem lactose)

bolo simples sem leite , sem lactose 


ótimo para pessoas com problema com a lactose do leite
faça é muito boa essa receita!


ingredientes

  • 3 ovos peneirados
  • 1 copo e meio de açúcar (copo daqueles de requeijão)
  • se preferir menos doce coloque só um copo de açúcar
  • 1/3 do copo de óleo (pode ser óleo de soja , de girassol, etc...
  • 2 copos de farinha de trigo peneirada
  • um pouco mais de meio copo de água
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma bacia ou batedeira bater os ovos , em seguida misture o açúcar e o óleo e bata até formar um creme .
Adicione a farinha peneirada mexa bem e vá colocando a água aos poucos e bata bem.
Coloque o fermento em pó mexa devagar , coloque em forma untada 
Forno 180 graus por uns 30 minutos aproximadamente 

bom apetite 


Aproveite essa receita fácil , prática e muito econômica 



BALA DE GELATINA YUMMI OU BALAS FINI

domingo, 20 de novembro de 2016

BOLO VULCÃO DE CENOURA

bolo vulcão de cenoura

bolo vulcão de cenoura 


quem não gosta desta delícia ?
É muito bom façam.....


ingredientes para o bolo vulcão

3 cenouras picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó


ingredientes para o brigadeiro

2 latas de leite condensado
3 colheres de chocolate
1/2 xícara de leite


modo de preparo do bolo

bater no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo
coloque esta mistura em uma bacia junto com a farinha o açúcar e o fermento
bata bem , coloque em forma untada e asse em forno pré aquecido  180 graus por 40 minutos
(assar em forma de buraco no meio)

modo de preparo do brigadeiro

leve os ingredientes ao fogo e mexa até o ponto de brigadeiro mole


Depois de o bolo assado deixe esfriar bem 
coloque a calda bem fria por cima do bolo preenchendo todo o buraco  e deixando a calda escorrer
salpique chocolate granulado
bom apetite

quinta-feira, 17 de novembro de 2016

pavê de bis

pavê de bis 

Uma receita fácil e maravilhosa


ingredientes

creme branco

  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 500 ml de leite
  • 1 gema (reserve as claras)
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

misturar tudo com o fogo desligado e levar ao fogo para engrossar (não se esqueça de dissolver antes o amido de milho no leite , para não empelotar)
(pique uma caixinha de bis, reserve para a montagem do pavê)

Creme escuro

  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 500 ml de leite 
  • 1 gema (reserve as  claras)
  • 2 colheres de amido de milho
  • 6 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de margarina
  • (mais uma caixa de bis picado, reserve para a montagem do pavê)
  • 1 1/2 pacote de bolacha de maizena 

misturar tudo antes e levar ao fogo até engrossar

montagem

Em um refratário coloque um pouco do creme de chocolate , em seguida coloque o bis picado ,depois coloque bolacha de maizena molhada no leite , coloque o creme branco , o bis , bolacha e assim sucessivamente , por fim termine com as duas claras que sobraram batendo -as em neve com 6 colheres de açúcar cristal , coloque por cima do pavê e salpique bis picado , leve a geladeira por 3 horas 

bom apetite






BOLO DE MILHO

⇒BOLO DE MILHO 

Receita especial com sabor de infância


ingredientes

→1 lata de milho verde com água e tudo
→1/2 lata da mesma de óleo
→1 lata da mesma de açúcar
→1/2 lata da mesma de fubá
→4 ovos
→2 colheres bem cheias de farinha de trigo
→2 colheres de coco ralado
→1 colher e meia (chá) de fermento em pó




→modo de preparo

1 ⟾ Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois de bem batido acrescente o coco ralado e o fermento e coloque para assar 

2 ⟾coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo

3 ⟾ O bolo fica parecendo uma pamonha  muito cremoso

4 ⟾ Leve ao forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 40 minutos

Bom apetite



quarta-feira, 16 de novembro de 2016

PIPOCA DOCE ( PARA SEU DIA FICAR MELHOR)

segunda-feira, 14 de novembro de 2016

bolo vulcão de chocolate

DANONINHO CASEIRO OLHA NO QUE DEU

bombocado de fubá (muito cremoso)

quarta-feira, 9 de novembro de 2016

pizzinha de berinjela


Uma refeição muito rápida , muito fácil de fazer  aproveitem vocês não vão  se arrepender !

ingredientes

1 berinjela média
sal (a gosto)
pimenta (a gosto)
tempero pronto ( a gosto )
manjericão
100 gramas de tomate cereja
80 gramas de queijo muçarela
azeite (a gosto)

modo de preparo:

Lavar a berinjela  cortar em rodelas , colocar em um refratário  untado com azeite 
Sobre a berinjela coloque o sal , a pimenta , e o tempero pronto ,jogue mais azeite , coloque queijo muçarela , o tomate cereja cortado ao meio , mais tempero e o manjericão
Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 20 minutos 

BOM APETITE

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terça-feira, 8 de novembro de 2016

pizzinha de berinjela

sexta-feira, 4 de novembro de 2016

gelatina arco íris


terça-feira, 1 de novembro de 2016

COUVE-FLOR EMPANADA


para a couve flor

1 couve-flor média com galhos cortados inteiros

2 caldos de galinha

2 colheres (sopa) de leite

água para cobrir


para empanar

2 ovos peneirados e batidos

pitada de sal

1/2 xícara de farinha de trigo

1/4 de xícara de queijo ralado fino

para fritar

óleo que baste bem quente


modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar a couve-flor até ficar al dente (mais ou menos 5 minutos)

Tome cuidado para os galhos ficarem inteiros

Retire -os da água e deixe esfriar

Passe pelos ovos , na farinha de trigo misturada com o queijo e frite em óleo quente até dourar
bom apetite



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bolo vulcão de chocolate


bolo vulcão de chocolate 


ingredientes

para o bolo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó para bolo



para a cobertura

brigadeiro cremoso

2 caixinhas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
chocolate granulado
2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres de chocolate


modo de preparo do bolo


na batedeira coloque os ovos, o óleo , o açúcar e bater por 1 minuto até virar um creme
Depois  colocar o chocolate o leite e metade da farinha e bater por mais 1 minuto 
Colocar o restante da farinha bater por mais um minuto  e colocar o fermento e bater só um pouco até misturar
Colocar a massa em uma forma untada com óleo e chocolate , asse em forno pré aquecido 180 graus por 40 minutos

modo de preparo da cobertura

Na panela coloque a margarina, o chocolate, o leite condensado leve ao fogo e mexa sem parar até desgrudar da panela , desligue o fogo e adicione o creme de leite

desenforme o bolo e coloque a cobertura e o granulado

E bom apetite
um grande abraço


domingo, 30 de outubro de 2016

pão doce


ingredientes

para o pão

  • 1 kg e mais 1 xícara de farinha de trigo
  • 400 ml de leite
  • 3 ovos
  • 200 gramas de margarina ou gordura vegetal
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 colher (café) de sal
  • 20 gramas de fermento seco ou 80 gramas de fermento fresco para pão



para o creme

  • 600 ml de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 1/2 x de farinha de trigo
  • 1 colher rasa de margarina
  • corante amarelo 
  • baunilha (1 colher de café)

modo de preparo do pão

Em um recipiente misture  o leite , os ovos , a margarina , o açúcar  e o fermento
misture bem com as mãos, acrescente a farinha e o sal e misture muito bem 
Sove a massa , se ficar um pouco grudenta coloque quela xícara a mais de farinha ,mas não coloque muito porque seu pão pode ficar pesado .
Depois disso deixe   a massa descansar por 1 hora
Depois de descansada a massa molde os pães esse foi moldado  fazendo tirinhas e enrolando no formato de caracol
deixe crescer por mais 1 hora
Asse em forno pré aquecido 180 graus  por 30 minutos 


modo de preparo do creme

Em uma panela  coloque o leite , o açúcar, a farinha , a margarina,  o corante e misture bem para desmanchar a farinha para não empelotar,ligue o fogo e mexa sem parar até que engrosse o creme 
Desligue o fogo e coloque a baunilha

montagem (dica)

Depois dos pães crescidos pincelar 1 gema misturada com 3 colheres de leite e aplicar o creme no pão com a ajuda de um saco de confeitar 



quinta-feira, 27 de outubro de 2016

bolo de chocolate simples


segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Torta Salgada Rapida E Gostosa

Torta Salgada

Receita de Torta Salgada feita no liquidificador, ótima para o lanche! Faça e se delicie com essa receita!

Ingredientes da Massa:


  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 /2 xícara (chá) de óleo
  • 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo.....continue aqui

bolo de aniversário

ingrediente do pão de ló:

5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite quente 
1 colher (sopa) de fermento em pó

recheio

1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
3 colheres de amido de milho
2 caixinhas de morango

cobertura

2 caixinhas de chantily Amélia
1 caixinha de morango

Modo de preparo

pão- de-ló
Bata na batedeira as claras em neve,adicione as gemas uma a uma e continue batendo, junte o açúcar e bata mais um pouco.

Junte a farinha peneirada e o leite quente e mexa bem, sem bater , por último coloque o fermento

Leve para assar em forma redonda  sem buraco no meio,untada e enfarinhada em forno pré- aquecido em temperatura média por 30 minutos

recheio

Coloque em uma panela o leite e deixe aquecer , junte as gemas peneiradas e batidas , o leite condensado e o amido de milho , deixe engrossar mexendo sempre

Retire do fogo e coloque o creme de leite

montagem do bolo

Desenforme o bolo quando estiver morno,( fica mais fácil)

Corte ao meio com uma faca de serra

Faça um purê com alguns morangos,( amasse os morangos com um garfo , coloque um pouco de açucar e um pouco de água)

Regue metade do bolo com a calda que formou do purê, coloque o recheio e morangos picados e a outra metade do bolo por cima

cobertura

Bata na batedeira o chantilly até ficar bem fofo (é bem rápido)

Cubra o bolo e enfeite co metades de morangos




pastel pizza

ingredientes


massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de gordura vegetal
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de sal


Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
  • 2 tomates picados
  • sal e orégano a gosto
  • óleo para fritar 

modo de preparo:

  • Misture todos os ingredientes do recheio e reserve ;

massa

  • A parte,faça a massa, misture bem todos os ingredientes até que a massa fique com uma consistência elástica e macia.

  • Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em círculos,
utilizando a boca de um copo ou um cortador ,ou corte de acordo com sua preferência

  • Coloque o recheio e dobre ao meio

  • Aperte as bordas com ajuda de um garfo, frite em óleo bem quente até que esteja dourado

  • Deixe escorrer sob papel toalha e sirva

Rendimento:20 porções
Tempo de preparo : 15 minutos (mais um dia de descanso da massa)

você pode adicionar presunto ao seu recheio vai de sua preferência

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quinta-feira, 20 de outubro de 2016

frango xadrez



ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias cortadas em cubos 
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 500 gramas de filé de frango sem pele e cortado em cubos
  • sal a gosto
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 xícara(chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
  • 1/4 de xícara (chá) de molho shoyu
  • 1 colher de amido de milho
  • 1/2 xícara(chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado


modo de preparo:

  • Em uma frigideira ou panela grande, misture metade do azeite de oliva , a cebola , o alho e deixe fritar.

  • Retire e coloque em um prato

  • Na mesma panela coloque o sal o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos

  • Retire e despeje em outro prato

  • Ainda na mesma panela coloque o frango e frite até dourar

  • Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos

  • Em uma xícara misture o molho shoyu o amido de milho e a água

  • Mexa bem e coloque a mistura de frango

  • Cozinhe até formar um molho espesso

  • Coloque em uma travessa, polvilhe co amendoim e sirva quente
Bom apetite





estrogonofe de carne


ingredientes

500 gramas de alcatra em pedaços
100 gramas de margarina 
1 cebola média ralada
1 lata de creme de leite sem soro
250 ml de polpa de tomate
1 xícara (chá) de champignon em conserva
sal a gosto
pimenta a gosto


modo de preparo:

Coloque a margarina , a carne e a cebola e refogue

Quando a carne estiver cozida e a cebola desmanchando, coloque a polpa de tomate e deixe mais uns dez minutos

Desligue o fogo , acrescente o champignon cortado em filete,
também o creme de leite e misture bem

Coloque tempero a gosto 

Sirva com arroz e batata palha

domingo, 16 de outubro de 2016

receita de Yakisoba Tradicional Maravilhoso





Receita deliciosa de Yakisoba Tradicional, com muitos legumes e carnes, com o sabor e toque oriental! Prato que faz muito sucesso! Experimente essa receita e se surpreenda! Veja a receita agora:



Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo lámen (500 gramas)
  • 1 xícara (chá) de lombo de porco cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de filé de frango cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de contra-filé cortado em tiras
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara (chá) de brócolis cortadas em buquês pequenos
  • 1 cenoura cortada em tiras
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de repolho picado
  • 1 xícara (chá) de molho de soja – Shoyu
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado

Preparo:

Cozinhe o macarrão até o ponto al dente e continue aqui


receita de omelete com tomate cereja e queijo branco

Esta receita com tomate cereja ganha um gostinho todo especial

ingredientes:

3 colheres (sopa)de azeite extra virgem
150 gramas de cebola picada 
sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de vinho branco
4 ovos inteiros
100 gramas de queijo branco cortado em cubos
150 gramas de tomate cereja
150 ml de leite desnatado

modo de preparo



Em uma frigideira , aqueça o azeite e refogue a cebola.
Tempere com sal e pimenta,coloque o vinho branco e  espere evaporar.Deixe esfriar e bata os ovos, junte o queijo branco e o leite, depois misture com a cebola.
Despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite.
Tape e deixe cozinhar em fogo brando ,vire e doure do outro lado.



BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO


PARA FAZER O BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO VOCÊ VAI PRECISAR DE:

ingredientes:

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate 
2 xícaras  (chá) de farinha
1 xícara (chá) de água 
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa)de fermento em pó para bolo



Modo de preparo:

  • Em uma bacia coloque os ovos , o açúcar e o chocolate e mexa bem .
  • Acrescente a farinha e coloque a água e o óleo para ferverem juntos e jogue sobre a farinha misturando muito bem.
  • Coloque  o fermento em pó.

  • Assadeira untada em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos , depende muito do forno de cada um,ou espete com o palito se este sair limpo é porque está pronto.
  • obs;não é necessário batedeira nem liquidificador .

  • E se você quiser pode colocar um brigadeiro como cobertura 
  • Fica uma delícia!
BOM APETITE


sexta-feira, 14 de outubro de 2016

gelatina arco íris

quinta-feira, 13 de outubro de 2016

bolinho de peixe com molho de cream cheese

ingredientes para o bolinho

1 kg de batatas cozidas
2 xícaras ou  1/2 kg de filé de peixe 
2 gemas 
3  colheres de salsa e cebola
1 cebola picada
2 xícaras de farinha de rosca 
sal a gosto 
2 ovos batidos 

ingredientes para o molho

1 pacote de cream cheese
2 colheres de catchup
1 pimenta dedo de moça sem sementes
1 colher de sopa de hortelã picada
noz moscada e sal a gosto


modo de preparo do bolinho


Esprema as batatas , coloque junto  o filé de peixe , as gemas , salsa e cebola, a cebola e o sal 
misture bem e molde os bolinhos .
Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente 


modo de preparo do molho

Misture todos os ingredientes


ENVIADO POR : Alex  Pasqualoto

receita de cheetos empanado


Gelatina Arco iris


ingredientes


  • 1 caixa de gelatina de morango 
  • 1 caixa de gelatina de limão
  • 1 caixa de gelatina de amora 
  • 1 caixa de gelatina de abacaxi
  • 1 gelatina de tutti frutti
  • 1 gelatina de pêssego
  • 1 gelatina de uva
  • 1 leite condensado
  • 1 creme de leite
  • 100 ml de água quente (para cada gelatina)
  • 100 ml de água gelada(para cada gelatina)




modo de preparo:


  • Primeiro dissolva a gelatina de morango em 100 ml de água quente dissolva bem ,depois acrescente 100 ml de água fria .

Divida em duas partes 
  •  Uma  parte coloque em uma forma passado somente água e leve ao congelador por 20 minutos.

  • Na outra parte de gelatina reservada misture 2 colheres de leite condensado e 2 colheres de creme de leite .

  • Coloque por cima da primeira camada de gelatina que foi para o congelador ,mas coloque com cuidado para não romper a película que se formou.

Faça o mesmo com os outros sabores ...
  • Quando terminar leve a gelatina para a geladeira por 12 horas.




quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

como fazer arroz

como fazer arroz


ingredientes

os ingredientes servem para você ter como base mas pode aumentar a quantidade se quiser ok

2 copos de arroz
4 copos de água (ferva a água)
1 dente de alho picados
1/2 cebola picada 
sal a gosto
1 colher (café ) de sal

modo de preparo

Escolha o arroz lave e escorra 
frite o alho e a cebola até que dourem
coloque o arroz e o sal e mexa 
Adicione a água e deixe cozinhar com a panela semi aberta até que seque a água 

dica : se quiser fazer mais arroz coloque sempre o dobro de água 

como fazer feijão (para iniciantes)

como fazer feijão 


Cozinhar as vezes é difícil para quem está iniciando na cozinha não é verdade?
Mas comer aquele feijãozinho feito na hora é muito bom não é ?
Então vamos a receita

modo de preparo

Escolha o feijão , coloque em cima de uma mesa para escolher e retire todos os feijões feios e pedrinhas se tiver

Lave o feijão umas três vezes e coloque de molho por uma hora 
Coloque na panela de pressão e cubra com água
Feche a tampa e leve ao fogo ,quando o pino da panela começar a soltar vapor , abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos
Depois que cozinhar , e espere sair a pressão e abra a panela pra ver se o feijão está cozido 
Se não for temperar tudo guarde um pouco em vasilhas e coloque no freezer


para temperar

veja no vídeo uma receita de sal temperado para você temperar o que quiser


sal a gosto
pimenta a gosto
cebola e alho picadinhos fritos em um pouco de óleo e coloque no feijão
também coloco um pouquinho daquele tempero para feijão (sal temperado )
Enfim vai da sua criatividade , adicione também os temperos que gostar como cheiro verde (salsinha e cebolinha) Depois que temperar deixe ferver um pouco para engrossar o caldo

E bom apetite


pão de leite condensado com frutas cristalizadas

pão de leite condensado com frutas cristalizadas

Delicioso pão de leite condensado com frutas cristalizadas , uma delícia para você saborear 
no seu café da manhã , no seu lanche da tarde ou mesmo para fazer no natal , afinal  todo dia é dia


ingredientes:


  • 1 lata de leite condensado 
  • a mesma medida de leite morno
  • 1/2 medida de óleo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 300 gramas de frutas cristalizadas
  • 30 gramas de fermento biológico fresco
  • farinha de trigo o suficiente

modo de preparo:

Dissolva o fermento no leite morno , vá colocando os demais ingredientes , misture tudo e coloque farinha aos poucos e mexendo até desgrudar das mãos 
Unte uma forma com óleo , molde os pães no formato que preferir e deixe crescer  
Se você preferir pode colocar uma bolinha de massa no copo e quando a bolinha subir seu pão cresceu..
Leve ao forno quente e asse até dourar
Depois de assado pincele leite condensado
bom apetite


PÃO DE LÓ MUITO FÁCIL

bolo simples da vovó

bolo simples da vovó



Quem não se lembra do bolo da vovó ou mesmo da mãe , de quando era criança ?
saudades não é ? Hoje em dia temos tantas receitas gostosas mas nada se compara 
ao bolo da vovó!
Então vamos fazer este bolo e tentar sentir pelo menos um pouquinho de nossa infância ....
vamos a receita 

ingredientes:

3 ovos
2 xícaras  (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia
1 xícara (chá) de leite 
1 xícara (chá) de óleo (pode substituir por óleo de canola que é mais saudável ou 3 colheres de margarina)
3 xícaras  (chá)de farinha de trigo


modo de preparo:

Em uma bacia colocar os ovos , o açúcar , o óleo e bater bem tudo sem batedeira , mas se quiser usar batedeira não tem problema 
põe o leite e um pouco da farinha de trigo, bata muito bem 
Coloque o restante da farinha de trigo bata mais um pouco e coloque o fermento em pó
Unte a forma com óleo e farinha de trigo coloque a massa (forno pré aquecido )
deixe assar entre 35 a 40 minutos
desenforme depois de frio






quinta-feira, 8 de dezembro de 2016

BOLO DE NATAL

BOLO DE NATAL



INGREDIENTES:


  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá rasa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de rum
  • 1 xícara de chá de frutas cristalizadas

MODO DE PREPARO: 

BOLO DE NATAL



INGREDIENTES:


  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá rasa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de rum
  • 1 xícara de chá de frutas cristalizadas

MODO DE PREPARO:


  1. Na batedeira, ....continue lendo




PIZZINHA DE BERINJELA


PIZZA (PRESUNTO E QUEIJO , CALABRESA E TRÊS QUEIJOS)


GELATINA COM MORANGOS


BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE




INGREDIENTES:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


cobertura:

  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 colher de sopa de margarina 
  • 3 colheres de chocolate


modo de preparo do bolo :

No liquidificador bata as cenouras raladas , o óleo , os ovos , bata até que vire um creme , acrescente o açúcar e bata por mais cinco minutos
Em uma bacia a parte coloque  a farinha  , e adicione o que foi batido no liquidificador  , bata bem com as mãos  e acrescente o fermento em pó.

coloque em forma de buraco no meio untada 
Asse em forno pré aquecido 180 graus por 40 minutos



modo de preparo da cobertura 

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela

RECEITA ENVIADA POR BRENDA RAÍSSA MARTELLI

 

SE VOCÊ QUISER NOS ENVIAR SUA RECEITA , ENVIE PELO EMAIL
COZINHE.GENTE@GMAIL.COM

OBRIGADA E BOM APETITE

sábado, 3 de dezembro de 2016

PUDIM DE GELATINA

PUDIM DE GELATINA : MARAVILHOSA!!!


INGREDIENTES

2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 gelatina sem sabor
2 gelatinas sabor morango
250 ml de água quente para dissolver a gelatina de morango




modo de preparo:

Colocar no liquidificador o leite condensado , o creme de leite, a gelatina de morango dissolvida na água quente , e a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem
Bata  bem e leve a geladeira por 12 horas


bom apetite


gelatina com morangos (ESPECIAL DE NATAL)

Gelatina com morangos(especial de natal) maravilhosa!!!
Imagine que bom passar um dia com a família neste natal ou em qualquer outro dia e comemorar fazendo esta delícia !
Recomendo esta receita não só porque é deliciosa mas também pelo fato de ser simples e super rápida de fazer , aproveitem!!!!

ingredientes:

1 litro de água quente
100 gramas de gelatina de morango (pode ser 3 caixas de 35 g)
6 gramas de gelatina sem sabor (metade do pacote)
3 caixas de morangos 1 de morangos cortados ao meio, outra picadinho e alguns que sobrarem da terceira caixa para decoração.



modo de preparo:

Dissolver a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem
Colocar a gelatina de morango na água quente e misturar bem , reserve
Na forma forre com os morangos cortados ao meio e coloque só um pouco de gelatina, leve ao congelador por 10 minutos 
Retire do congelador e coloque mais morangos e outra camada de gelatina , leve novamente ao congelador por mais 10 minutos
Faça assim até que termine colocando morangos cortados e picados , gelatina por cima assim como foi feita a primeira camada e quando terminar levar a geladeira por 12 horas e quando estiver pronto decorar com morangos


bom apetite

domingo, 27 de novembro de 2016

massa de pizza

massa de pizza

VEJA COMO FAZER MASSA DE PIZZA

RECEITA INCRÍVEL


ingredientes

massa

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher de sal
  • 500 ml de água morna
  • 40 ml de óleo
  • 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco ou 15 gramas do fermento biológico fresco



Coloque em um recipiente a farinha e faça um buraco no meio
Acrescente o açúcar , o sal , o fermento ,o ovo,a água e o óleo 
Misture bem até que se transforme em uma bola e não grude nas mãos
Sove bem a massa e deixe descansar por 5 minutos coberta com pano
Depois de descansar a massa corte em 4 partes e faça bolas 
abra com um rolo e faça os discos de massa de pizza
coloque em uma forma faça furinhos com um garfo para não formar bolhas na massa
Coloque para assar, não asse muito para não deixar a massa dura 

E bom apetite


bolo simples sem leite (sem lactose)

bolo simples sem leite , sem lactose 


ótimo para pessoas com problema com a lactose do leite
faça é muito boa essa receita!


ingredientes

  • 3 ovos peneirados
  • 1 copo e meio de açúcar (copo daqueles de requeijão)
  • se preferir menos doce coloque só um copo de açúcar
  • 1/3 do copo de óleo (pode ser óleo de soja , de girassol, etc...
  • 2 copos de farinha de trigo peneirada
  • um pouco mais de meio copo de água
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma bacia ou batedeira bater os ovos , em seguida misture o açúcar e o óleo e bata até formar um creme .
Adicione a farinha peneirada mexa bem e vá colocando a água aos poucos e bata bem.
Coloque o fermento em pó mexa devagar , coloque em forma untada 
Forno 180 graus por uns 30 minutos aproximadamente 

bom apetite 


Aproveite essa receita fácil , prática e muito econômica 



BALA DE GELATINA YUMMI OU BALAS FINI

domingo, 20 de novembro de 2016

BOLO VULCÃO DE CENOURA

bolo vulcão de cenoura

bolo vulcão de cenoura 


quem não gosta desta delícia ?
É muito bom façam.....


ingredientes para o bolo vulcão

3 cenouras picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó


ingredientes para o brigadeiro

2 latas de leite condensado
3 colheres de chocolate
1/2 xícara de leite


modo de preparo do bolo

bater no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo
coloque esta mistura em uma bacia junto com a farinha o açúcar e o fermento
bata bem , coloque em forma untada e asse em forno pré aquecido  180 graus por 40 minutos
(assar em forma de buraco no meio)

modo de preparo do brigadeiro

leve os ingredientes ao fogo e mexa até o ponto de brigadeiro mole


Depois de o bolo assado deixe esfriar bem 
coloque a calda bem fria por cima do bolo preenchendo todo o buraco  e deixando a calda escorrer
salpique chocolate granulado
bom apetite

quinta-feira, 17 de novembro de 2016

pavê de bis

pavê de bis 

Uma receita fácil e maravilhosa


ingredientes

creme branco

  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 500 ml de leite
  • 1 gema (reserve as claras)
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

misturar tudo com o fogo desligado e levar ao fogo para engrossar (não se esqueça de dissolver antes o amido de milho no leite , para não empelotar)
(pique uma caixinha de bis, reserve para a montagem do pavê)

Creme escuro

  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 500 ml de leite 
  • 1 gema (reserve as  claras)
  • 2 colheres de amido de milho
  • 6 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de margarina
  • (mais uma caixa de bis picado, reserve para a montagem do pavê)
  • 1 1/2 pacote de bolacha de maizena 

misturar tudo antes e levar ao fogo até engrossar

montagem

Em um refratário coloque um pouco do creme de chocolate , em seguida coloque o bis picado ,depois coloque bolacha de maizena molhada no leite , coloque o creme branco , o bis , bolacha e assim sucessivamente , por fim termine com as duas claras que sobraram batendo -as em neve com 6 colheres de açúcar cristal , coloque por cima do pavê e salpique bis picado , leve a geladeira por 3 horas 

bom apetite






BOLO DE MILHO

⇒BOLO DE MILHO 

Receita especial com sabor de infância


ingredientes

→1 lata de milho verde com água e tudo
→1/2 lata da mesma de óleo
→1 lata da mesma de açúcar
→1/2 lata da mesma de fubá
→4 ovos
→2 colheres bem cheias de farinha de trigo
→2 colheres de coco ralado
→1 colher e meia (chá) de fermento em pó




→modo de preparo

1 ⟾ Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois de bem batido acrescente o coco ralado e o fermento e coloque para assar 

2 ⟾coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo

3 ⟾ O bolo fica parecendo uma pamonha  muito cremoso

4 ⟾ Leve ao forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 40 minutos

Bom apetite



quarta-feira, 9 de novembro de 2016

pizzinha de berinjela


Uma refeição muito rápida , muito fácil de fazer  aproveitem vocês não vão  se arrepender !

ingredientes

1 berinjela média
sal (a gosto)
pimenta (a gosto)
tempero pronto ( a gosto )
manjericão
100 gramas de tomate cereja
80 gramas de queijo muçarela
azeite (a gosto)

modo de preparo:

Lavar a berinjela  cortar em rodelas , colocar em um refratário  untado com azeite 
Sobre a berinjela coloque o sal , a pimenta , e o tempero pronto ,jogue mais azeite , coloque queijo muçarela , o tomate cereja cortado ao meio , mais tempero e o manjericão
Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 20 minutos 

BOM APETITE

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terça-feira, 1 de novembro de 2016

COUVE-FLOR EMPANADA


para a couve flor

1 couve-flor média com galhos cortados inteiros

2 caldos de galinha

2 colheres (sopa) de leite

água para cobrir


para empanar

2 ovos peneirados e batidos

pitada de sal

1/2 xícara de farinha de trigo

1/4 de xícara de queijo ralado fino

para fritar

óleo que baste bem quente


modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar a couve-flor até ficar al dente (mais ou menos 5 minutos)

Tome cuidado para os galhos ficarem inteiros

Retire -os da água e deixe esfriar

Passe pelos ovos , na farinha de trigo misturada com o queijo e frite em óleo quente até dourar
bom apetite



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bolo vulcão de chocolate


bolo vulcão de chocolate 


ingredientes

para o bolo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó para bolo



para a cobertura

brigadeiro cremoso

2 caixinhas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
chocolate granulado
2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres de chocolate


modo de preparo do bolo


na batedeira coloque os ovos, o óleo , o açúcar e bater por 1 minuto até virar um creme
Depois  colocar o chocolate o leite e metade da farinha e bater por mais 1 minuto 
Colocar o restante da farinha bater por mais um minuto  e colocar o fermento e bater só um pouco até misturar
Colocar a massa em uma forma untada com óleo e chocolate , asse em forno pré aquecido 180 graus por 40 minutos

modo de preparo da cobertura

Na panela coloque a margarina, o chocolate, o leite condensado leve ao fogo e mexa sem parar até desgrudar da panela , desligue o fogo e adicione o creme de leite

desenforme o bolo e coloque a cobertura e o granulado

E bom apetite
um grande abraço


domingo, 30 de outubro de 2016

pão doce


ingredientes

para o pão

  • 1 kg e mais 1 xícara de farinha de trigo
  • 400 ml de leite
  • 3 ovos
  • 200 gramas de margarina ou gordura vegetal
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 colher (café) de sal
  • 20 gramas de fermento seco ou 80 gramas de fermento fresco para pão



para o creme

  • 600 ml de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 1/2 x de farinha de trigo
  • 1 colher rasa de margarina
  • corante amarelo 
  • baunilha (1 colher de café)

modo de preparo do pão

Em um recipiente misture  o leite , os ovos , a margarina , o açúcar  e o fermento
misture bem com as mãos, acrescente a farinha e o sal e misture muito bem 
Sove a massa , se ficar um pouco grudenta coloque quela xícara a mais de farinha ,mas não coloque muito porque seu pão pode ficar pesado .
Depois disso deixe   a massa descansar por 1 hora
Depois de descansada a massa molde os pães esse foi moldado  fazendo tirinhas e enrolando no formato de caracol
deixe crescer por mais 1 hora
Asse em forno pré aquecido 180 graus  por 30 minutos 


modo de preparo do creme

Em uma panela  coloque o leite , o açúcar, a farinha , a margarina,  o corante e misture bem para desmanchar a farinha para não empelotar,ligue o fogo e mexa sem parar até que engrosse o creme 
Desligue o fogo e coloque a baunilha

montagem (dica)

Depois dos pães crescidos pincelar 1 gema misturada com 3 colheres de leite e aplicar o creme no pão com a ajuda de um saco de confeitar 



segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Torta Salgada Rapida E Gostosa

Torta Salgada

Receita de Torta Salgada feita no liquidificador, ótima para o lanche! Faça e se delicie com essa receita!

Ingredientes da Massa:


  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 /2 xícara (chá) de óleo
  • 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo.....continue aqui

bolo de aniversário

ingrediente do pão de ló:

5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite quente 
1 colher (sopa) de fermento em pó

recheio

1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
3 colheres de amido de milho
2 caixinhas de morango

cobertura

2 caixinhas de chantily Amélia
1 caixinha de morango

Modo de preparo

pão- de-ló
Bata na batedeira as claras em neve,adicione as gemas uma a uma e continue batendo, junte o açúcar e bata mais um pouco.

Junte a farinha peneirada e o leite quente e mexa bem, sem bater , por último coloque o fermento

Leve para assar em forma redonda  sem buraco no meio,untada e enfarinhada em forno pré- aquecido em temperatura média por 30 minutos

recheio

Coloque em uma panela o leite e deixe aquecer , junte as gemas peneiradas e batidas , o leite condensado e o amido de milho , deixe engrossar mexendo sempre

Retire do fogo e coloque o creme de leite

montagem do bolo

Desenforme o bolo quando estiver morno,( fica mais fácil)

Corte ao meio com uma faca de serra

Faça um purê com alguns morangos,( amasse os morangos com um garfo , coloque um pouco de açucar e um pouco de água)

Regue metade do bolo com a calda que formou do purê, coloque o recheio e morangos picados e a outra metade do bolo por cima

cobertura

Bata na batedeira o chantilly até ficar bem fofo (é bem rápido)

Cubra o bolo e enfeite co metades de morangos




pastel pizza

ingredientes


massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de gordura vegetal
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de sal


Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
  • 2 tomates picados
  • sal e orégano a gosto
  • óleo para fritar 

modo de preparo:

  • Misture todos os ingredientes do recheio e reserve ;

massa

  • A parte,faça a massa, misture bem todos os ingredientes até que a massa fique com uma consistência elástica e macia.

  • Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em círculos,
utilizando a boca de um copo ou um cortador ,ou corte de acordo com sua preferência

  • Coloque o recheio e dobre ao meio

  • Aperte as bordas com ajuda de um garfo, frite em óleo bem quente até que esteja dourado

  • Deixe escorrer sob papel toalha e sirva

Rendimento:20 porções
Tempo de preparo : 15 minutos (mais um dia de descanso da massa)

você pode adicionar presunto ao seu recheio vai de sua preferência

ofertas







quinta-feira, 20 de outubro de 2016

frango xadrez



ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias cortadas em cubos 
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 500 gramas de filé de frango sem pele e cortado em cubos
  • sal a gosto
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 xícara(chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
  • 1/4 de xícara (chá) de molho shoyu
  • 1 colher de amido de milho
  • 1/2 xícara(chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado


modo de preparo:

  • Em uma frigideira ou panela grande, misture metade do azeite de oliva , a cebola , o alho e deixe fritar.

  • Retire e coloque em um prato

  • Na mesma panela coloque o sal o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos

  • Retire e despeje em outro prato

  • Ainda na mesma panela coloque o frango e frite até dourar

  • Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos

  • Em uma xícara misture o molho shoyu o amido de milho e a água

  • Mexa bem e coloque a mistura de frango

  • Cozinhe até formar um molho espesso

  • Coloque em uma travessa, polvilhe co amendoim e sirva quente
Bom apetite





estrogonofe de carne


ingredientes

500 gramas de alcatra em pedaços
100 gramas de margarina 
1 cebola média ralada
1 lata de creme de leite sem soro
250 ml de polpa de tomate
1 xícara (chá) de champignon em conserva
sal a gosto
pimenta a gosto


modo de preparo:

Coloque a margarina , a carne e a cebola e refogue

Quando a carne estiver cozida e a cebola desmanchando, coloque a polpa de tomate e deixe mais uns dez minutos

Desligue o fogo , acrescente o champignon cortado em filete,
também o creme de leite e misture bem

Coloque tempero a gosto 

Sirva com arroz e batata palha

domingo, 16 de outubro de 2016

receita de Yakisoba Tradicional Maravilhoso





Receita deliciosa de Yakisoba Tradicional, com muitos legumes e carnes, com o sabor e toque oriental! Prato que faz muito sucesso! Experimente essa receita e se surpreenda! Veja a receita agora:



Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo lámen (500 gramas)
  • 1 xícara (chá) de lombo de porco cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de filé de frango cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de contra-filé cortado em tiras
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara (chá) de brócolis cortadas em buquês pequenos
  • 1 cenoura cortada em tiras
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de repolho picado
  • 1 xícara (chá) de molho de soja – Shoyu
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado

Preparo:

Cozinhe o macarrão até o ponto al dente e continue aqui


receita de omelete com tomate cereja e queijo branco

Esta receita com tomate cereja ganha um gostinho todo especial

ingredientes:

3 colheres (sopa)de azeite extra virgem
150 gramas de cebola picada 
sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de vinho branco
4 ovos inteiros
100 gramas de queijo branco cortado em cubos
150 gramas de tomate cereja
150 ml de leite desnatado

modo de preparo



Em uma frigideira , aqueça o azeite e refogue a cebola.
Tempere com sal e pimenta,coloque o vinho branco e  espere evaporar.Deixe esfriar e bata os ovos, junte o queijo branco e o leite, depois misture com a cebola.
Despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite.
Tape e deixe cozinhar em fogo brando ,vire e doure do outro lado.



BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO


PARA FAZER O BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO VOCÊ VAI PRECISAR DE:

ingredientes:

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate 
2 xícaras  (chá) de farinha
1 xícara (chá) de água 
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa)de fermento em pó para bolo



Modo de preparo:

  • Em uma bacia coloque os ovos , o açúcar e o chocolate e mexa bem .
  • Acrescente a farinha e coloque a água e o óleo para ferverem juntos e jogue sobre a farinha misturando muito bem.
  • Coloque  o fermento em pó.

  • Assadeira untada em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos , depende muito do forno de cada um,ou espete com o palito se este sair limpo é porque está pronto.
  • obs;não é necessário batedeira nem liquidificador .

  • E se você quiser pode colocar um brigadeiro como cobertura 
  • Fica uma delícia!
BOM APETITE


quinta-feira, 13 de outubro de 2016

bolinho de peixe com molho de cream cheese

ingredientes para o bolinho

1 kg de batatas cozidas
2 xícaras ou  1/2 kg de filé de peixe 
2 gemas 
3  colheres de salsa e cebola
1 cebola picada
2 xícaras de farinha de rosca 
sal a gosto 
2 ovos batidos 

ingredientes para o molho

1 pacote de cream cheese
2 colheres de catchup
1 pimenta dedo de moça sem sementes
1 colher de sopa de hortelã picada
noz moscada e sal a gosto


modo de preparo do bolinho


Esprema as batatas , coloque junto  o filé de peixe , as gemas , salsa e cebola, a cebola e o sal 
misture bem e molde os bolinhos .
Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente 


modo de preparo do molho

Misture todos os ingredientes


ENVIADO POR : Alex  Pasqualoto

receita de cheetos empanado


Gelatina Arco iris


ingredientes


  • 1 caixa de gelatina de morango 
  • 1 caixa de gelatina de limão
  • 1 caixa de gelatina de amora 
  • 1 caixa de gelatina de abacaxi
  • 1 gelatina de tutti frutti
  • 1 gelatina de pêssego
  • 1 gelatina de uva
  • 1 leite condensado
  • 1 creme de leite
  • 100 ml de água quente (para cada gelatina)
  • 100 ml de água gelada(para cada gelatina)




modo de preparo:


  • Primeiro dissolva a gelatina de morango em 100 ml de água quente dissolva bem ,depois acrescente 100 ml de água fria .

Divida em duas partes 
  •  Uma  parte coloque em uma forma passado somente água e leve ao congelador por 20 minutos.

  • Na outra parte de gelatina reservada misture 2 colheres de leite condensado e 2 colheres de creme de leite .

  • Coloque por cima da primeira camada de gelatina que foi para o congelador ,mas coloque com cuidado para não romper a película que se formou.

Faça o mesmo com os outros sabores ...
  • Quando terminar leve a gelatina para a geladeira por 12 horas.